美味しさと空間にこだわり続けて七十年以上。「商売は奉仕」という言葉のもと、お客様に喜ばれるお食事と空間を提供し続けています。代々受け継がれている気晴亭オリジナルの味噌は七十年以上つぎたしでつくり続けている秘伝のみそだれ。そして、何より気晴亭では品質の良いものを手間ひまかけて一から仕上げることにこだわっています。毎日良い食材を厳選し、一品一品丁寧につくりあげること、心地よい空間をご提供することを大切にし、誰でも気軽にお立ち寄り頂ける伝統料理店でありたいと思っております。
創業昭和二十年の歴史が気晴亭の一番の魅力です。鶴舞公園の前でレモン水を売ることから始まりましたが、名古屋で一番古いとんかつ屋であり、当店にしかない名古屋名物料理が豊富に揃った伝統料理店となりました。
今では加工食品や調味料など様々な食品が揃っていますが、気晴亭は手作りの料理にこだわっています。手間はかかりますが、いい食材をつかって一品一品手作りでつくることが気晴亭のこだわりであり、強みでもあります。
気晴亭には多くのオリジナル料理をご用意していますが、中でもまんざが一押しのメニューとなっております。まんざはオリジナルの薄皮焼まんで、柔らかい皮ともちもちの触感が特徴の料理です。
一代目が大切にしていた言葉です。お客様に喜んでもらうことを第一に考え、いい料理や空間、時間を提供することを大切にしていた一代目の想いは今でも継がれています。
多くの方々にお食事を楽しんで頂けるよう、テーブル席の他に座敷席や個室をご用意しております。料理も名古屋名物やオリジナル料理をはじめ、中華料理や洋食、マクロビオティックなどさまざまな料理を楽しんで頂けます。
いい食材をつかって一からつくることにこだわっていますが、料理に使用している調味料の多くも一からつくっております。とんかつに使用している味噌は七十年以上つぎたしの味噌だれで、昔から変わらない味噌の旨味を今でもお客様にご提供しております。
数多くの料理店がありますが、さまざまな種類の料理を一から手作りでつくっている料理店は他にはありません。今後も気晴亭に足を運んで頂いたお客様一人ひとりに喜んでいただけるようなお店作りをしていきたいと思っております。